A.I.-describedby="alt-text-description" >

Pascoli di Maremma

€ 6,00 – € 30,00

Pecorino a latte ovino crudo, è un formaggio a media stagionatura dal sapore dolce e delicato. La crosta è trattata con olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro e pepe nero macinato, da cui il caratteristico colore rosso scuro.

Ingredienti

Latte crudo di pecora, caglio, sale, fermenti, lisozima, concentrato di pomodoro

Produttore

Azienda Agricola Podere Paterno

Il formaggio di Podere Paterno è fatto esclusivamente con il latte delle loro pecore che pascolano sulle colline della Maremma Toscana. La produzione rispetta i cicli stagionali degli animali, senza trattamenti ormonali. Nel pieno rispetto dell’ambiente l’azienda utilizza un doppio impianto, fotovoltaico e geotermico, per mantenere una completa autosufficienza energetica e allo stesso tempo minimizzare l’impatto ambientale.

Valori nutrizionali

  • Valore Energetico Kcal: 388
  • Valore Energetico KJ: 1609
  • Proteine: 20,87
  • Carboidrati: 2,20
  • Energetico: 0,60
  • Grassi: 32,90
  • Grassi Saturi : 20,18
  • Sale: 1,19