Prosciutto crudo intero con osso di Carne di Cinta Senese

Acquisto prosciutto intero

Intero con osso tra 12 e i 15 kg. Contattateci per l’acquisto.Fatto con maiali di almeno 180 Kg. La prima fase di stagionatura (12 mesi circa) viene fatta in cantine molto asciutte poi passa nelle cantine del culatello dove deve rimanere almeno altri 12 mesi a stagionare e a affinarsi. Utilizziamo solo la coscia del maiale, sale e pepe. Da conservare in un luogo fresco e leggermente areato.