Pesto al basilico

Basilico 55%, olio di semi di girasole, fiocchi di patate, olio extravergine di oliva, pinoli, sale marino, succo di limone

Da Agricoltura Biologica Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006 Operatore Controllato B1125

La Selva Azienda Agricola Biologica

Sensibile alla vita e guidata da un profondo rispetto per la natura, la Dispensa di Campagna, oltre a non utilizzare sostanze chimiche sulle piantagioni, utilizza la rotazione agraria per la produzione di prodotti biologici di alta qualità favorendo allo stesso tempo il fabbisogno di rigenerazione della fertilità del terreno. I pomodori, coltivati nel territorio di Castagneto Carducci, hanno una sapidità particolare grazie alla vicinanza al mare al microclima che favorisce una buona crescita della pianta. La materia prima viene maneggiata in maniera accurata e lavorata entro le 48 ore dalla raccolta trasferendo la freschezza direttamente nel vaso.