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Pecorino Sotto Fieno

€ 7,20 – € 36,00

Pecorino prodotto con latte ovino, ha una stagionatura minima di 30 giorni. La sua particolarità è proprio la stagionatura sotto fieno che conferisce al formaggio un odore e un sapore intenso e particolare al palato.

Ingredienti

Latte di pecora, caglio, sale, fermenti

Produttore

Azienda Agricola Podere Paterno

Il formaggio di Podere Paterno è fatto esclusivamente con il latte delle loro pecore che pascolano sulle colline della Maremma Toscana. La produzione rispetta i cicli stagionali degli animali, senza trattamenti ormonali. Nel pieno rispetto dell’ambiente l’azienda utilizza un doppio impianto, fotovoltaico e geotermico, per mantenere una completa autosufficienza energetica e allo stesso tempo minimizzare l’impatto ambientale.

Valori nutrizionali

  • Valore Energetico Kcal: 388
  • Valore Energetico KJ: 1609
  • Proteine: 20,87
  • Carboidrati: 2,20
  • Energetico: 0,60
  • Grassi: 32,90
  • Grassi Saturi : 20,18
  • Sale: 1,19