Pancetta di Carne di Cinta Senese

Le carni dei maiali allevati allo stato semibrado fanno davvero la differenza su questo prodotto. La parte grassa è molto più oleosa di un large white, con grassi insaturi ricchi di omega 3 e omega 6. Il grasso più fluido permette una migliore diffusione degli aromi. Conservala in frigorifero con pellicola trasparente. Comprare la pancetta…